Najlepsza tarta z truskawkami i mascarpone. Obłędnie pyszna i prosta do zrobienia. Zniknie do ostatniego okruszka

Mam dziś dla ciebie przepis na obłędnie smaczną tartę z truskawkami. To ciasto na lato, które wygląda i smakuje wspaniale, ale jest bardzo łatwe do przygotowania. Wystarczy zrobić kruche ciasto i prosty krem z mascarpone. Z tym zadaniem poradzi sobie nawet dziecko. Na wierzch tarty wykładamy świeże, pokrojone truskawki, które doskonale podkreślają delikatny smak kremu. Wypróbuj przepis na wyśmienitą tartę z truskawkami i ciesz się pysznym deserm.

Czas przygotowania: 30 minut + pieczenie

Porcja: okrągła forma o średnicy 35 cm

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

Na kruche ciasto:

• 1,5 szklanki mąki pszennej,

• kostka zimnego masła,

• 3 żółtka,

• 4 łyżki cukru,

• szczypta soli.

Na krem mascarpone:

• 250 g serka mascarpone,

• 250 g śmietanki 30%,

• opakowanie cukru wanilinowego,

• 2 łyżki cukru pudru.

Dodatkowo:

• 400 g truskawek.

1. Na stolnicę wysypałam mąkę pszenną, dodałam pokrojone zimne masło i zaczęłam „mieszać” nożem. Następnie dodałam żółtka, łyżkę cukru i szczyptę soli. Szybko zagniotłam ciasto, uformowałam je w kulę i włożyłam na pół godziny do lodówki.

2. Przygotowałam krem mascarpone. Składniki powinny być bardzo zimne, więc mascarpone schłodziłam w lodówce, a śmietankę włożyłam na 30 minut do zamrażarki.

3. Następnie ubiłam na sztywno śmietankę z cukrem pudrem i wanilinowym.

4. Pod koniec dodawałam po łyżce mascarpone i delikatnie miksowałam.

5. Krem z mascarpone schowałam do lodówki.

6. Formę do tarty wysmarowałam masłem.

7. Wyjęłam z lodówki kruche ciasto i rozwałkowałam. Wylepiłam ciastem formę. Ponakłuwałam widelcem.

8. Piekłam tartę 35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Upieczoną tartę zostawiłam do ostygnięcia.

9. Na przestudzoną tartę wyłożyłam krem z mascarpone. Wierzch tarty udekorowałam truskawkami pokrojonymi w plasterki.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!