Z okazji setnej rocznicy odzyskania niepodległości obchodziliśmy już wiele wydarzeń i uroczystości, jednak ta jest naprawdę smakowita. Firma Makro wraz z szefami kuchni z całej Polski podjęła inicjatywę i powołała do życia Tydzień Kuchni Polskiej. W wydarzeniu nie mogło zabraknąć silnej reprezentacji Pomorza Zachodniego.
- W Szczecinie mamy trzech ambasadorów - wyjaśnia Iwona Niemczewska, szefowa kuchni i właścicielka restauracji Z drugiej Strony Lustra. - To Bolek Sobolewski z Na Kuńcu Korytarza, Dariusz Siwak z Park Hotel i ja. Dołączyli do nas jeszcze dwaj szefowie: Paweł Salamon z Gorzowa i Rafał Durka z Kołobrzegu. Podobnie jak nasi koledzy z Polski, podjęliśmy się interpretacji ponad 100-letnich, historycznych receptur trzech zaborów, kuchni żołnierskiej oraz kuchni żydowskiej. Zobowiązaliśmy się przy tym do użycia produktów regionalnych. Co z tego wynikło? Będzie można się przekonać, odwiedzając nasze restauracje od 5 do 11 listopada.
Celem programu jest przede wszystkim zwiększenie świadomości Polaków na temat bogactwa tradycji naszego kraju oraz rozbudzenie patriotyzmu kulinarnego. Wydarzenie swoim patronatem objął Marszałek województwa zachodniopomorskiego.
- Tydzień Kuchni Polskiej, to ogólnopolska idea, ale cieszę się, że została podjęta przez reprezentantów Pomorza Zachodniego - mówi Marszałek Olgierd Geblewicz. - W naszym regionie mamy utalentowanych szefów kuchni którzy mogą mierzyć się z najlepszymi w Polsce i Europie. Przede wszystkim jednak odkrywać polskie smaki i związane z nimi historie. Myślę, że w ostatnich latach Polacy rozkoszowali się w daniach świata, widać to choćby po różnorodności oferty restauracyjnej w Szczecinie, więc w ramach tej akcji gorąco namawiam do powrotu do tradycji i odkrywania nowych zapomnianych horyzontów.
Polecamy również:
Zobacz także wideo:
Jak postępować, aby chronić się przed bólami pleców
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?